TARTE VEGGIE CHEVRE MIEL OIGNONS

Restons encore un peu dans le domaine végétarien,pas d'inquiétudes, je vais vous proposer de la viande prochainement,et puis il y a toujours un apport de protéines certain avec les œufs que contiennent toutes mes tartes, l'appareil reste toujours le même...
J'aime ces recettes de tartes pas trop longues à réaliser qui passent bien le soir accompagnées d'une salade.

INGREDIENTS:
-1 pâte feuilletée
-4 à 5 oignons
-300g bûche de chèvre Saint Maure
-2CS de miel doux type acacia ou tilleul
-5 œufs
-5 CS de crème fraîche
-sel,poivre,3CS de thym

PREPARATION 20mn / CUISSON 40mn

Couper en fines rondelles les oignons et les faire revenir dans une noisette de beurre additionnée d'un peu d'huile de tournesol à feux doux.Quand ils deviennent colorés et bien tendes, ajouter le miel et laisser encore revenir 5 à 10mn.
Etaler la pâte dans une moule puis disposer les oignons,ajouter ensuite le chère coupé en rondelles.
Mélanger à part les œufs,la crème et les condiments et verser l'appareil sur la pâte.
Enfourner pour 40mn à 180°C , la tarte doit avoir pris une belle couleur dorée et être bien gonflée.
 A déguster avec une petite salade de mâche...